今日のBBQは、ポル・ロジャーとツッカベッカライ。   

2014年 09月 28日
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本日のBBQは、
父の友人Aさまから、
米沢牛ステーキを頂きましたので、こちらの泡を開けさせて頂きました!
ひぇー!
ポル・ロジャーの
ウィンストン・チャーチル。
激うますぎるー。
あっさりしていながら、
華やかで、
香りたち、
コクがあり、
そして、
なんとビューティフォーな、
黄金色。
ここしばらく、
泡はあんまりいらんな…と思っていましたが、
やっぱり、
ええ泡は酔い心地も、最高ですら。
相方のポテチがひときわ、
まいうー。
いや、
なんと素晴らしいシャンパーニュ。

リエちゃんに頂いた、
バカラの超シャンパングラスに、
ぴったりでごわす。


ああ、しゃーわせ。



もし、
ポル・ロジャーの
ウィンストンチャーチル
飲んだことないわ…と言う、
泡好きがいらっしゃったら
あかんがな(笑)
飲んでね。
恵美ちゃんっ、

ごちそうさまっ。


そしてー!


本日の、
もうひとつの泡のお供は、
先日のトークショーにお越しくださった、
めっちゃかっこいい女性、Kさまに頂いた、
ツッカベッカライ カヤヌマの
「ケーゼベッカライ」
(舌噛みそうーーー(>_<)


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塩味をベースに薄〜くのばしたパイ風生地の焼き菓子なんですが、

ペッパー、ケシの実、アーモンドスライス、パプリカ、アーモンドパウダーを使った5種の味わい。

「シャンパンにとっても合いますから」

とKさま。

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以前、ミラノのフォーシーズンホテルのバーで、
マティーニをオーダーしたら、
オリーブと一緒にチーズ味のこれとそっくりのクッキーが出てきて、
そのクッキー食べたさに毎日通いつめたこと思い出しました!

塩味控えめ、チーズやパプリカの味がほんのり。


バターたっぷりなんだけど、めっちゃあっさり、さくっと
あくまで上品です。

ほんっとKさまならではのセレクト、おいしーーー。

ありがとうございました。
次回はもっとゆっくりお話したいーーー。

by madamregina | 2014-09-28 17:00 | Country Life