2010年 02月 03日 ( 1 )   

必殺のジャパニーズテイスト!   

2010年 02月 03日


もうすぐバレンタインデーですね。


今日はわたしの一押しショコラをご紹介したいと思います。

写真はリーガロイヤルホテル大阪の「ショコラブティック レクラ」の新作、和ショコラです。

その名も、浮舟、蜻かげろう蛉、夕霧、胡蝶・・と

帯をイメージした、複雑で深みのあるグラデーションカラーがなんともいえません。

パッケージもすっごく愛らしい。

この小さな風呂敷はリバーシブルのちりめんなんです。



風呂敷を開くとこれまたスタイリッシュなボックスが現れます。



中に入っているのは厳選された6種のショコラ。








一粒口に含むと!


いくつもの旋律、音色がわああーっと押し寄せてきます。

まさにショコラの交響曲!

その秘密は、2層による味のハーモニーにあるんですよね。

抹茶と苺のホワイトガナッシュ。

ビターな味わいの山椒とオレンジのガナッシュ。

黒酢とフランボワのビターガナッシュ・・・というほんとに意表をつく組み合わせ。


舌の上で、軽やかにとろけて、ふんわり、こっくり、

まるで高級なヴィンテージワインのような厚みとコク、香りを感じさせてくれます。

ショコラにはうるさいのよね~と言う人にこそ、食べていただきたい逸品です。

お値段は2100円。いいでしょ?


リーガロイヤルの情報誌 THE ROYALの2月、3月号に

このショコラのことをご紹介しています。

HPでもその記事がご覧いただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね!








リーガロイヤルホテル(大阪)ウエストウイング1階
ショコラブティック レクラ
http://www.rihga.co.jp/osaka/leclat/index.html
(06)6441-1308(年中無休・11:00~19:00)

by madamregina | 2010-02-03 01:14 | Diary | Comments(0)