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4周年を迎えた本町のフレンチカルト・ブランシュでメニュー・プランに参加します!   

2014年 04月 25日
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私が大好きな本町のフレンチレストラン、

「カルト・ブランシュ」さんが、本日4周年を迎えられました。

Congratulations on your 4th anniversary!!!

こちらにはじめて伺ったのは、4年前、オープンしてすぐのとき。
空間を手がけられた、間宮吉彦さんに連れて行って頂いたのが、
きっかけです。

御堂筋に面した、ビルの地下。
どこか、Parisのマレに佇むようなお洒落であったかみのあるプチメゾン。

ひとめで恋に落ちました。

間宮さんが手がけられた、空間の色彩は、「白」。

【カルト・ブランシュは白いバラ。白いバラが重なりあって描く白色がこの空間の色彩(『間宮吉彦の間 店=空間デザイン録』より)】
シンプルだけど、とても上質な空間です。

オーナーのマダム、加藤沙織さんはわたしのお友達でもありますが、

美人でかっこよくて、あったかいHeartの持ち主。

彼女の人柄にひかれて、訪れるゲストも多く、

その顔ぶれも、あっと驚く関西のセレブたち〜。

そして!もちろん、お料理もすばらし~のです。

シェフの島岡雄一さんは、20代でフランスにわたり、

アヌシーの3ツ星レストラン 
「マルクヴェラ」などで修行を積んだ、才能豊かな料理人。

伊豆修善寺のオーベルジュ 
「アルカナ・イズ」にもいらっしゃいました。

最近フレンチは、ちょっとしんどいかな?~と思える人でも、

島岡さんのお料理なら、きっと毎日でも食べれますっ(いや、食べたい)

上質な旬の素材を引き立てるテクニックと情熱が、

並外れていると思います。

そして何より、シェフもめっちゃチャーミングなお人柄。

でーーーーーっ!

みなさまにお知らせでございますーーーっ!

実は、このたび、カルト・ブランシュさんとのコラボで、
わたしがほんとに食べたかった、
ゴージャスで、身体にも優しく、
そして艶肌、艶人生になるための、
世にも素敵な美食メニューを、作っていただくことになりました。

カルト・ブランシュの新生メニュー、
もうすぐみなさまにお披露目できると思います!

どうぞ、お楽しみに!

■カルト ブランシュCarte Blanche


営業時間
ランチ :11:30〜14:00 (L.O.)
ディナー:17:30〜21:30 (L.O.)
定休日:毎週火曜
   (祝日の場合、翌日水曜)

TEL 06-6252-0880

〒541-0058
大阪市中央区南久宝寺4-1-1 B1
地下鉄本町駅13番出口より徒歩3分

by madamregina | 2014-04-25 16:50 | Gourme