カテゴリ:グランドフードホール(グラホ( 55 )   

毎朝ひとさじのギーが日課です!   

2018年 05月 19日

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最近、注目されているギー。
そんな中でも、
スーパーモデルやセレブリティたちが絶賛する、
このグラスフェッド・ギーは、
米タイム誌で最も健康的な食品ベスト50に選ばれたオイルなんです〜。


グラスフェッド(牧草牛)とは、
他の国産牛のほとんどが穀物で育っているのに対し、
放し飼いの牧草地で、良質の草を食べて、
ストレスなしにのびのびと育った牛。


そんな牧草牛の乳で作ったバターがグラスフェッドバターです。
ギーは、バターから水分、たんぱく質、不純物をのぞいた物。


美容にも健康にも、
そして脳にもいい、すっごいバターなんです。


わたしはこれ、毎朝ティスプーン一杯飲んでいます。
黄金色のとろっとしたギー、なんとも美味しく、
腸活にも素晴らしい効果を発揮してくれます。

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もちろん、
トーストやホットケーキの上にのせても美味しい。


コーヒーにもひとさじ混ぜて、
米国で大ヒットした完全無欠のコーヒーも。


ギーは醤油や塩との相性も抜群なので、
野菜炒めなど炒め物にもバッチリ。


いつものスープやお味噌汁、
お鍋などにもギーをひとさじ、コクが生まれます。


肉料理や鶏料理にもひとさじ加えるだけで、
風味のいい美味しい一皿に。


そうとうおすすめです。
グラホで買えますよ〜。

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by madamregina | 2018-05-19 13:29 | グランドフードホール(グラホ | Comments(0)

【マダ松の玄米革命❢】   

2018年 05月 07日


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いやもう、


わたくし、これまで、


肉まみれ、


揚げ物まみれで、


野菜なんてなけりゃないで、


ぜんぜんオッケー❢・・・


 


という頭の悪いヤンキーみたいな


食生活を送って来たように思います(笑)


 


※いえ、これあくまでも比喩。わたしよりずっと健康的な食生活を送っているヤンキーの方々もいらっしゃいますよ、もちろん。


しかしーー、


そんなわたしの食生活に大きな革命をもたらしたのが、


芦屋のデリ&スーパーマーケット グランドフードホールです。


 


ここに置いてあるものは、美味しいのは当たり前。


美味しくて、


その上、添加物や農薬を極力控えた品揃えで、


 


さらに、どことなーくお洒落〜(言い換えると気分が上がる・・ってことね)


 


そんな食材やデリ、調味料と出逢って、


おばかな小太りヤンキー一家の食生活は


劇的に変わりました〜、はい。


 


そんな中で、自分でも信じられないのが、


玄米をときどき食べているオレの姿です(笑)


 

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だって、わたくし何よりも愛しているのが白いご飯・・


もっちろん、玄米は身体にいい・・それは100年前から知っておりましたよ。


だけど、玄米と白米と比較したらさ、


どーですか。


ムリ、ムリ、ムリ・・


 


味がもう、ぜんぜん違うもん。


 


そこまでして、身体にいい食生活送りたくないわ、


 


そう思ってこの年まで生きてきました。


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   


 


でも、先日何気に見ていた、


TV番組世界一受けたい授業で、


内臓脂肪を減らすには、


アディポネクチンを増やす玄米、大豆が効果的だと、紹介されておりました。


 


アディポネクチンは脂肪を燃やす働きがある善玉物質なんですね。


 


玄米にはアディポネクチンを分泌させる成分が入っている・・


とのこと。


 


いや、よく耳にする、


アディポネクチン(善玉のコレステロール)という言葉。


 


皆様はご存知ですか。


 


このアディポネクチンは、


1996年、大阪大学医学部の松澤裕次教授


(現住友病院長、内分泌代謝学)により発見され、


瞬く間に世界に広がり、


世界中の医学界にとって希望の光となっているそうです。


 


ちなみに、この松澤祐次は・・・


わたしの叔父にあたる人なんですが、


だから、こんなわたくしでも、


アディポネクチンには強い関心を寄せておりましたよ。


 


 


話はそれましたが、


アディポネクチンがなぜ希望の光かというと・・・


 


それは生活習慣病と呼ばれるメタボリックシンドローム、


糖尿病、高血圧、高脂血症、動脈硬化、


さらにがんの予防など、このアディポネクチンの分泌を促すことで改善の効果が認められているからですね。


 


長寿の方はアディポネクチンが多いことから、


 


まさに、長生きの鍵とも言われております。


 


おおおおおおおおおおおおおおおーーー。


出ましたね、玄米。


 



そうよ、最近我が家では玄米革命が起こっておるんですよ〜奥さんっ。


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これまで白米もわたくし、グラホで買っておりました。


 


なぜならグラホに置いているお米は、


岩城社長が信頼する奥村さんという、


お米マスターのが厳選されたお米。


奥村さんいわく、銘柄産地を決めるのはナンセンス。


一年中美味しいお米を食べたいなら、西から東に新米を追いかけるのが1番と。お米こそ鮮度が命
なんだそうです。


 


というわけで、グラホの白米、めちゃ美味しいんですよね〜。


 


 


だからなかなか玄米ご飯には手が伸びませんなんだー。


 


 


それがーーーーーーーっ。


先日、グラホでこの玄米「養麗米」を発見。




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思い切って、炊きましたら・・


 


 


なにーーーーーっ。


この美味しさっ❢❢❢


 


 


めちゃ香ばしくて、なんともあまーい〜。


 


いやもう、おかずなくってもこの玄米だけで、食べれるーーーーっ。


それぐらいの美味しさなんです、奥さんっ。


 


ひえええええええええええええええええええええーっ


 


玄米ってこんなに美味しかったの?


 


以来、白米より断然玄米ご飯が主流です。


 


ちなみにお昼のひとりご飯も、ちょっと残っていた玄米をおにぎりに。


 

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前の晩の残りのおかずを並べると、さ、出来上がり。


 


これがほんっとにおいし~の。


 


いまさら、玄米?って言われそうだけど、


この玄米を食べはじめてから何がいいって、


お腹の調子が絶好調。


 


身体がやたらと軽い。


 


気分がさわやか(これ大事)


 


玄米の効用はそれこそ山ほどありますが、


GI値が低いというのもその理由です。


 


GI値(グリセミック指数)」とは、


炭水化物が分解され、糖に変わるまでのスピードを現した数値です。


 


一般的にGI値の低い食品は、


血糖値が急激に上がることの抑制効果が期待できる食品といわれ、


逆にGI値の高い食品は、血糖値を急に上げてしまうことになります。


 


 


そんなわけで、白米より玄米の方がいいわけですね。


 


また、ビタミン・ミネラルが豊富。


玄米には主に、ミネラルはじめ、


ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどが含まれています。


特に、白米と比べて約2.6倍含まれるカリウムは、


体内の無駄な水分を吸ってくれるので、むくみ解消にもつながるそう。


食物繊維が豊富なのはご存知の通り。


炭水化物の量は、白米と玄米はほぼ同じなんですが、その中の食物繊維の量が玄米の方が断然多い。


 


またお腹の調子がやたらといいなと思っていたら、


玄米の中には、フィチンという栄養成分が含まれており、


腸内環境を良くして、


毒素の排出を促してくれるんだそう。


 


だからデトックスにももってこい。


 


ちなみに、この養麗米(ようれいまい) は、


鳥取県産「きぬむすめ」を100%使用した、はちみつ屋さんが作る玄米なんです。


鳥取県産「きぬむすめ」は中国地方のお米としては、10年ぶりに食味最高ランクの「特A」を受賞しています。


もうーー全力で、おすすめです。



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ぜーったい買って。


 


 

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by madamregina | 2018-05-07 18:13 | グランドフードホール(グラホ | Comments(0)

 もう、迷わず飲むべき‼︎   

2018年 05月 05日
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いや、このところ満腹食堂が続いているわたくし・・
会う人ごとに
「あんなに外食続いて大丈夫?」と心配されていますが(笑)
 
それが、まぁ、なんとか大丈夫なんです、奥さん。
 
これまではちょっと外ご飯が続いたり、飲み会があると、
翌日は顔も浮腫んじゃったりして大変っ。
 
高血圧気味のわたくし。
お家では減塩を心がけておりますが、
外食が続くと、塩分をどうしてもとりすぎて、
血圧もグンと上がります。
 
血糖値もコレステロールも心配だ。
 
でも、毎日このお茶をしっかり飲んでおけば、大丈夫っ。


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ってまるでTVのケーブルチャンネルで、
健康食品を推奨する怪しいおばはんみたいですが(笑)
 
もう1年半、このお茶を飲んでいての正直な、
正真正銘の実感ですっ。
 
そうよ、この石垣島富茶ってほんとに凄いなぁと日々実感しております。
 
血圧や血糖値、コレステロールは心配ないわ、
という人も、
血管はいつも若く、きれいでいたいでしょ?
 
すべての病気の要因は、血管の老化からって言いますもんね。
 
この石垣島富茶は、デトックスにもすっごく効くお茶なんです。
つまり、油っぽい食事をしても、
悪いものを流してくれて、
血管を若く保ってくれる。
血液の流れもさらさらにしてくれます。


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私の友人の中には
花粉症にすごく効いた、
肌がきれになった、
便秘がなくなった、
睡眠が深くなった、
体温があがった、
などなど、
富茶の効能を身体で実感してる人が多いんです。
 
 
石垣島富茶は、石垣島で古くから親しまれてきた、
命草(ぬちぐさ)と呼ばれる生のマンジェリコン、
ボルトジンユ、
6種類の野草(ハーブ)などを、
石垣島の家庭で代々継承されてきた配合をベースに、
オリジナルのレシピでブレンドされた、
まったく新しいタイプのお茶。

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ちょっと疲れやすいとか、
仕事柄会食が多い方、
お酒を良く飲む方、
甘いものが好きな方にもめっちゃおすすめです!
 
 
もちろん、旅先にも持っていきますよ。
 
前回のハワイにも持参しました〜


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ハレクラニのラナイで飲む石垣島富茶は、
また格別の美味しさでした〜

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1日でも富茶を飲まないと、だんだん身体がだらりんちょ・・
となって顔も浮腫んでくるんです。
 
そして、このお茶っていままで飲んだどんなお茶とも違う味わいで、
もう、一度飲みと、
飲みたくて飲みたくて、仕方ない。
 
ハーブティとも違う、
なんとも爽やかで飲むだけで、
身体の中がすーっと落ち着いて、
軽くなって、
胃腸もすっきりする感じ。



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この感覚が実はわたしがいちばん、
石垣島富茶の大好きなところ。
 
はっきりいって、
もうーーー現代人が飲むべきお茶なんですーーーーっ。
 
 
先日ご紹介した、
女性のための「赤い女神」とこの石垣島富茶があれば
完璧。


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母の日のプレゼントにもぜったい喜ばれること間違いない、
完全無敵の贈り物セットです〜
 
 
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わたしは石垣島富茶をお得な定期購読しています。


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こちらから買えますよ。

 
 
赤い女神はグランドフードホールで買えます〜。

by madamregina | 2018-05-05 14:01 | グランドフードホール(グラホ | Comments(0)

業界で騒然、売り切れ続出❢究極のスーパーフードドリンク「赤い女神」グラホに降臨っ!   

2018年 05月 02日
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はーっはーっはーっ。

 

えらこことですよーーーーーっ。奥様〜。

 

 

わたしたちがずっとずっと待ち望んでいた、

女性のための最強の発酵果実ドリンクが、

ついに誕生したんですよおおおおおおっ❢

 

 

その名も「赤い女神」。


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女性に必要な3つの赤いスーパーフード

ザクロ、ナツメ、クコがしっかりと配合されているんです。


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それら厳選された原料を、

日本の伝統的な酵母醗酵技術を用いて、

ひとつひとつの樽を丁寧にかき混ぜながら、

丹念に醗酵されたエキスに、

はちみつ、甜菜糖のみを使用。

香料・着色料・保存料・調整剤などは

一切入っていません。

 

 

これ、一口飲めば、もうーーーそれだけで

体内に爽やかな風がすーっと吹き抜ける感じ。

 

なんでこんなに美味しいんでしょう。

 

 

でーーーー。

みなさま、

女性のためのこのスーパーフード、

3つの神果実について、

改めて、ちょっと読んでみてください。

 

 

◯ザクロ

 

ご存知のようにザクロは「女性の果実」と言われるほど、

肌をきれいにし、むくみも改善され、何より更年期障害に効く〜とされているルビー色の宝石のような果実。

 

 

◯ナツメ

楊貴妃もこよなく愛したとされる中国では古くから宮廷料理に使われていました。棗にはリンや鉄などのミネラル分が豊富に含まれ、

漢方では、棗は、脾臓と胃の気を元気にし、血液に栄養を与えると言われるまさに東洋でダントツのスーパーフード。近年ではアレルギーにも効くと言われています。

 

◯クコ

 

クレオパトラ、楊貴妃もこよなく愛した果実。免疫力を高め、血圧を下げ、冷え性やストレスにも効いて、疲れ目にも効果があり、ホルモンバランスも整えてくれる、最強の果実です。

 

こんな凄いスーパーフードがぎゅっとつまった、

赤い女神。

 

飲み方は炭酸水などで5倍に薄めてそのまま頂いても美味しいですが、


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牛乳で薄めると、とろり〜と飲むヨーグルトみたいになって、

めちゃくちゃ美味しいんです。

 

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これ、グラホに入荷したとたん、

一日でソールドアウトになったそう。

 

でもーーー。

なんと明日5月3日に再入荷することを聞きました。

 

母の日(5月13日)にもぜーったい喜ばれるプレゼントです。

 

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わたしは自分のために、

そしてお友達へのプレゼントにも買いたいと思います。

 

 

元気になれて、免疫力が高まって、

そしてきれいになるって、

こんなうれしい発酵果実ジュースってないですよね。

 

まさに、完全無敵の「赤い女神」。

 

これ飲んでいる人と飲んでない人では、

いろんな面で差が出てくると思うわよ〜。

 

ボトルもとってもお洒落〜。

毎日飲むたび、幸せ〜。

 

 

490mL(5倍濃縮) / ¥5,500(税抜本体価格)

 

 

 


by madamregina | 2018-05-02 16:27 | グランドフードホール(グラホ | Comments(0)

『美味しいものを知り尽くしたグラホの社長が選んだおもたせ ❣️』   

2018年 04月 26日
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先日、わたしが京都に行った理由・・
それは京都旅Part 1のこちらのblogにも
書きましたが、

老舗日本料理店「櫻川」に行くことでしたよ〜奥さん。
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グラホの美味しいものを知り尽くした、
岩城 紀子 (Noriko Iwaki)社長のインスタで,
櫻川に行かれたときの
ことが書かれていて、
ひえええーーーーーっ、
そのあまりに美味しそうな写真に釘付け〜。

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じっと見てたら、
いてもたってもいられなくなり、
京都行こう、となったお店です。

木屋町にある櫻川は、

創業40年の知る人ぞ知る日本料理の名店です。


毎年ミシュラン1ツ星を獲得している、
ゆるぎない実力と人気を持つ京都のお店。

こちらの料理長、山本智史さんのお料理は、
ちょっと感動しますから。

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決して華やかではない。
でも、本物の食通が愛する店。

手間を惜しまず、
誠心誠意、心のこもったお料理。

ひけらかすことはないけど、

しっかりとした技術と心がこもった、
芯の通った、
しみじみと本物の味。

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美人の女将さんのおもてなしも、
またなんとも心地いい。
この日の夜も満席。



白木のカウンターに座るお客さんたちは、
観光客っぽい人はいません。
みなさん、山本さんの料理が大好きな地元京都の人。
そして、何やら接待の紳士たち。
そりゃもう、ある意味めっちゃくちゃ京都らしいお店です。

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京都で良く名前が上がる、
あんな店、こんな店の東京チックな(笑)お客さんたちはたぶん、あまり来ない店。

お料理のひとつひとつが、
めちゃくちゃしぶいです〜


素材の良さが光り輝いています。


こちらが食べたかった、
花山椒鍋。

もー、この出汁も全部飲みたいほど、
毎日食べたいほど、
最高に美味しかったー。

花山椒鍋は、わずかな期間しか採れない
春を呼ぶ贅沢なお料理。

もう、櫻川さんではありませんが、
来年もあたくしは、いきますわよっ。

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さすが、
日々美味しいお店を訪れ、
「美味しいもの探し」に命をかける、
私が知る中で最強の「美味しいものハンター」
岩城社長が10年以上通われるお店だけのことはありました。

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彼女はまた、
手土産についても贈り尽くし、
全国津々浦からお取り寄せして、
身体に安心、安全で、なおかつめっちゃ美味しいものしか、
グラホに置かないことでもつとに知られております。


そんな岩城社長、
そして、グラホの精鋭のバイヤーたちの舌にかなったのが、
この櫻川で最後のご飯と共に出される、
「きりこみ 牛肉ちりめん」。

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それがなんと、
おーーーまいがーーーーっ。
みなさまーーーーーっ。
本日のグラホのおもたせに登場するんです。


この牛肉ちりめん、
ちりめん山椒に牛肉を合わせた珍味。

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国産の脂ののった牛肉を刻み、
ちりめんじゃこと実山椒を加えて、
甘辛く炊かれています。

わたしも櫻川の白木のカウンターで、
先日頂きましたよ〜


櫻川のお料理の素晴らしさについては
また改めて書きたいと思いますが、

ほかほかご飯にこの牛肉ちりめんをのせていただくと・・・
もうーーーーーそれはご飯のお供ランキングで
ぶっちぎりのチャンピョンになること間違いなしの
とんでもない美味しさでした〜


あっつあつのご飯にまずぱらぱら・・とかけるでしょ?

そしたらご飯の温みで、


きりこまれた牛肉がほわわーんと少しずつ溶けていくわけです。
そこをもうーーーー見計らって、口に運ぶと、
おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおーーーーっ、ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ。

至福の味・・・とはこのこと。


もう口の中に一生とどめておきたい・・・
真剣にそう思える味。
ある方の書いたコラムでは、
一杯目はまずご飯にかけてそのまま。
2杯目は卵ご飯にして、
そして3杯目はお茶漬けに・・
ということですが、
そんなにご飯食べたら、あかんやん(笑)


でもでもでも〜
今日は、グラホで櫻川牛肉ちりめんを買って、
夢のご飯3段活用、したいと思いますっ。
ちなみに、80㌘ 2000円。

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20個限定です。


わたしが心配しているのは、
20個ぜんぶ買って行く人もいるんじゃないか・・ということ。


それほど食通の間ではつとに知られる珍味なんです〜。


ああああ、これ書いてるだけで、
食べたくでたまらんっ。
みなさま、大急ぎでグラホに行ってくださいね〜
ちなみに、岩城社長のインスタ、
食べることが好きな人なら、
ぜーーーったいフォローしないとあきませんっ。

アカウントはこちら〜
@n_iwaki

岩城社長は、
いままでSNSが苦手で・・とその素晴らしい手札を
ずっと見せずにいらしたそうですが、
周りから何度も進められて、
ついに、はじめられました。

彼女のインスタを見たら、
紹介されたもの、ぜーんぶ食べないと気がすまなくなってきます、
いやまじで。
そんなわけで、
櫻川の牛肉ちりめんも
ぜーったい買わなきゃっ。





by madamregina | 2018-04-26 11:05 | グランドフードホール(グラホ | Comments(0)

絶品!新筍のたいたん@グラホ   

2018年 04月 22日
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どもども〜みなさまっ。

本日はグラホに行かなきゃ、グラホに急がなきゃなんですよ〜


わたくし、昨日夕方グラホに突撃、
まあ、そのときの戦利品はいつもと同じなんですけどね。

保冷バッグ満杯+瓶もののショッピングバッグという状態でした。
買ったものは写真でご確認いただけましたら幸いです。(笑)

これぜーんぶわたしのおすすめ、
いや、超ウルトラハイバーおすすめのものばかり。
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右後方にある、白いボトルは、
この時期だけの
新玉ねぎのドレッシング。

加熱してないので、
新玉ねぎのフレッシュ感、甘み感がたまらんおいしさ。

すぐに売り切れるんですが、
運良く昨日、また入荷していました。


中でもぜひご紹介したいのが、
賞味期限長いのに、
むっちゃ美味しいお豆腐。
山梨県産 大豆まるまる おっとうふ。

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大豆の栄養分がぎっしり封じ込められていて、
なんと本来すてちゃうオカラの養分までまるまる
入れ込んだ、
ほんっとにベスト・オブ・ザ・ベストなお豆富なんです。

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そうよ。お豆腐の「腐」→「富」なる逸品。

冷蔵庫にいつも我が家は4個ほど常備しております。

こちらの豆乳も最高なんですが、
昨日は売り切れておりました。涙。

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そしてーーーー、
いろいろデリものはもちろんなんですけど、

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昨日の感動の品はーーーーーーーーっ。

京都たけのうちの、筍のたいたん。

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京都、山科の農家から届く朝掘りの筍を、
新鮮なうちに茹でて、
かつおの出汁であっさりと炊き上げたお料理を、
そのままパックした、めちゃくちゃ贅沢な商品。

わたしは昨日の夕飯で、このままお鍋にうつして、
同じくグラホで購入した鳴門の塩蔵の
新わかめを入れて温めて、

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ちょうど我が家の裏庭で出来たばかりの
木の芽や花山椒もちょちょっとあしらって頂きましたら・・

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ひええええーーーーーーーーーーーーっ。

まじまじマジーーーー???

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あかん。もう美味しすぎたーーーーっ。

お出汁がなんとも上品で、
まるで京都の割烹で頂いているような美味しさ。

えぐみのない、柔らかな新筍って
こんなに美味しかったのね〜。


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これ、そのまま天ぷらにしてもいいし、
出汁を使って筍ご飯も作れます。

今年も販売されると、
早速売り切れが続く人気商品。

早くいかないともうソールドアウトになっちゃうよ。

そして、デザートには、
伊豆須崎のところてんを。

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須崎産の中でも爪木埼産マクサを指定、
晒し名人の、もざ(屋号)さんが
丁寧に、丁寧に晒した最高の草だけを使用。

水は伊豆天城連山を中心に山々から流れるミネラル分たっぷりの煮水を使用。

そんなこだわり抜いた、
天草と名水を昔ながらの大釜で6〜8時間かけてじっくり煮上げたところてん。


わたしは黒蜜をいただきましたが、
ぷりっと歯ごたえがあり、
ふるふるっ。
濃いめに入れた煎茶との相性も抜群。

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たまらん美味しさでした。

これからのシーズン毎日おやつで食べたいっ。


そんわけで、
グラホ、いまからすぐ突撃してね〜。




by madamregina | 2018-04-22 12:37 | グランドフードホール(グラホ | Comments(0)

ミルクピスの季節がやってきたよ!   

2018年 03月 30日
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 なんか、今日は無性に、

ミルクピスが飲みたくなりました。

 

いやもう、それだけ暖かくなってきたんだね。

 

このミルクピス、

わが愛するグラホで昨年はじめて出逢って以来、大ファンなんです〜。

 

 

カルピスみたいな初恋の味なんだけど、

なんだかとっても優しい味わいで、

飲むと、胃腸がすーっといい感じに、落ち着きます。

カルピスよりずっと口当たりがよくて、

チチ味が濃いっ(笑)


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そうなんです。

このミルクピスを作っているのは、

京都・久美浜の豊かな自然に囲まれた、

丹後ジャージ牧場の「ミルク工房そら」。

 

 

「ミルク工房そら」では、

アイス(ジェラート)やプリン、チーズケーキ、

ミルクジャムを作るときに搾りたてのジャージー牛乳からとった自家製の生クリームを使われているんですが、

 

その生クリームをとった後の、

ジャージー牛乳から作られたのが、

ミルクピスなんです。

 

 

 

そりゃ、乳味が濃いはずです。

 

搾りたてジャージーミルクで作った

とっても爽やかな乳酸菌飲料。

 

ミルクの風味がふわわんと口の中で広がる感じ、

たまりませんっ。

 

濃厚だけど、

後味はさっぱり、くっきり。

 

それは、ジャージーミルク(低脂肪)が

原料だからなんですね。

 

ミルクピスを飲むと、

身体中に、高原の緑の風が

吹き抜けるようで、

だらりんちょ、としていた気持ちも心も元気になります。

 

 

ミネラルウォーターで割って飲むのもいいし、

 

ミルクでうすめると、

まるで自家製の飲むヨーグルトみたいな素敵な味わいになります。

 

 

グラホのロングセラーで、

毎夏売り切れ続出だそうです。

 

早めに買っておかなきゃーーーーっ。


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株式会社 グランドフードホール

 

住所 / 659-0091 兵庫県芦屋市東山町6-6 TEL / 0797-35-2020

営業時間 / 10:30am  8:00pm <日曜・祝日は600pmまで>【不定休】

JR「芦屋」駅より徒歩13分 ・ 阪急神戸線「芦屋川」駅より徒歩12

お客様専用駐車場8台完備

 

https://shop.grand-food-hall.com


by madamregina | 2018-03-30 12:05 | グランドフードホール(グラホ | Comments(0)

グラホのお花見弁当はひと味ちがうっ!   

2018年 03月 30日
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今年のお花見は晴天続き。

ハワイよりお天気いいやん(笑)

いや、ハワイ、先週までかなり雨も多くて、

寒かったそうです。

でも、ハワイ在住のお友達より、

ようやくハワイらしいお天気になったと昨日メッセージがありました。

 

でーー、

海外に住むお友達がいつも激しく日本に帰りたくなる季節、

それが、桜が満開になるこの季節!という人は多いんです。

 

わかる、わかります!

 

日本の桜は特別だもんね。

 

そして、お花見という文化はまさに

日本が世界に誇る素敵な風習。

 

桜を愛でながら、みなが楽しくお喋りして、

お酒も飲んで、ごきげんさん。

 

お昼間の桜も、夜桜も、

それぞれ風情があって、大好きです。

 

 

そしてーーーーーーっ、

またまた前置き長くなりましたが、

 

お花見といえば、

お花見弁当よね。

 

そうよおおおおおおっ。

 

グラホのお花見弁当がもうーーーー最高なんです!

 

期間限定で店頭に並べられている、

こちらのスペシャルお花見弁当、

お値段2500円。


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グラホでいちばん人気のローストビーフも、

コロッケも、

ぷりっぷりの照り焼きチキンも、

筍の炊いたのも、

焼き鮭には大根おろし・・・。


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きゃーーー。

和も用も網羅した

完全無敵のお花見弁当。


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だいたいこのタイプのお弁当って、

見た目だけが綺麗で、

味は、まぁ、みんな期待してないよね(笑)


しかしーっ。


グラホのお弁当は、

添えられたお野菜、

木の芽、


もちろん、ご飯から梅干しまで、

ぜ〜んぶ、美味しいの。

 

これ、みんなで買って、

桜を見ながら、

Champagneやビールで楽しみたいよね。

 

大人数の場合は、出来れば予約をおすすめします。

前日の夕方5時までに予約すればOK.

 

もちろん、極上チーズや生ハム、

ワインにぴったりの

お洒落なオードブルも

予算に応じて作ってくれます。

 

こちらも要予約です。

 

この週末がサイッコーのお花見日和よーーー。


by madamregina | 2018-03-30 11:41 | グランドフードホール(グラホ | Comments(0)

グラホのクロックムッシュが美味しすぎるって話!   

2018年 03月 22日


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ちょっくら言わせて頂きますが、


わたくし、クロックムッシュにはうるさいよ。


 


それがどーしたって話ですが(笑)


 


 


Parisに行く楽しみにひとつが、


いろんなカフェでいただくクロックムッシュ。


 


フランスの田舎のなんでもないカフェで、


イブ・モンタンみたいなしっぶいおじさまが


作ってくれるクロックマダムもこよなく好き。


 


日本では、


素敵なホテルの伝統のバーでいただく、


クロックムッシュもこれまた美味しいよね。


 


でも、その他でいただく日本のクロックムッシュであまり美味しいと思ったことがありませんっ。


 


チーズがぜんぜんイケてないとか。


パンがぱさつきすぎとか。


ハムがベタっと大きすぎたり、


これ、クロックムッシュって名前だけ?


が多いと思うのはわたしだけでしょうか?


 


 


 


それがーーーーー、それがーーーーっ、


 


奥さん、なんと我が愛するグラホに、


とんでもなく美味しいクロックムッシュがあったのを


ご存知でしたかーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ?!


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おら、知らなんだ。


 


なんたる不覚。


なんたる恥。


わたしのバカバカバカっ。


 


でも、グラホ内のショーケースに、


オープンサンドやいろんなサンドイッチが、


並んでいるのは知っておりましたよ。


 


美味しそーと思いつつも、


 


なんとなくいままで食べるチャンスがなかったんです。


 


 


しっかし、先日、グラホでお買い物したときに、


いつも美味しいものをご紹介いただく、


スタッフから、


「壱子さん、クロックムッシュ召し上がったことありますか?


めちゃ美味しいですよ」


 


と聞いて、買いましたよ。


 


ルーベンサンドも一緒に。


 

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でーーー、お家でスタッフのアドバイス通り、


フライパンで蓋をして、


ゆっくり温めて、いただきましたら・・・


 


 


きゃーーーーーーっ。


これ、これ、これよっ、


わたしが食べたかったクロックムッシュは?!


 

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クロックムッシュといえば、


グリエールやエレメンタルチーズですよね。


 


グラホのはこのチーズがもうーーー超本格派で、


ほんとにParisの老舗カフェで食べる味とおんなじ。


いやそれより洗練されてる〜。


 


ちょっと焼けたパンがこれまたさっくふわで、


美味しすぎるねんっ。


 

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ようやく夢のクロックムッシュと出逢えました。


 


いや、こんな近くに、こんな素敵なクロックムッシュがあったとはっ?!


 


ルーベンスサンドもめっちゃ美味しかった。


 

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ほんっとにグラホって素晴らしすぎるわ。




by madamregina | 2018-03-22 13:04 | グランドフードホール(グラホ | Comments(0)

ハワイから帰国した翌日は、グラホ鮭&明太三兄弟で、至福の朝ごはん。   

2018年 03月 20日
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どもども〜

帰ってきました〜

いやもう、飛行機にはしばらく乗りたくねーーー。
ハワイ線揺れすぎー(//∇//)


飛行機が好きな人がうらやましーわ。

さて、今朝起きたらダイヤモンドヘッドは見えなかったけど、
なだらかな六甲の山並みもまた、
パワーを感じますな。

さっそく寒の戻りって感じですが、
お庭の木々も少し緑が濃くなっているようです〜


そしてーーー。
やっぱりJAPANのご飯は最高。

昨日はグラホがお休みだったので、
豚汁キットが買えず、
私が敬愛するお料理の師匠から、
伝授頂いた、
きのこ汁を作りました。

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お出汁に鳥肉を入れて、たくさんのキノコをたっぷり。
最後に少しだけグラホのお味噌、もち大豆味噌を入れて、
出来上がり。
激うまっ。

グラホにある、湯木の出汁パックをつかえば、
超簡単なのに、
むっちゃくちゃ美味しいよ。

で、鮭のハラスの塩焼き。
わたしは皮をいつもめくって焼きます。
これ、パリっ、さくっでほんっと美味しいんです。

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塩鮭があっても、
いつものグラホのご飯のお供、「鮭3兄弟」も
ありますよ〜。

冷凍していた
鮭明太と明太子「青」。
そしてー、鮭フレークよっ。
この鮭フレーク、ほんっとに焼きたて鮭のような香りと味。
わたしは脂がのったキングサーモンが好みです。

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あとは卵焼き、
釜揚げしらす、
大根おろし。
菜の花のおひたし。

で、こちらも私のお料理の師匠が
いつも作られている、
大根の葉とちりめんじゃこの炊いたん。

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もずくには土佐酢。
これ、グラホのベストセラーなんですけど、
我が家ではサラダにもかけたりして、
もう、あっという間になくなっちゃう。

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そんなわけで、
早く食べたくて写真、超いい加減になっちゃったけど、
一応アップいたします〜。


ああ、美味しかった〜。

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by madamregina | 2018-03-20 12:33 | グランドフードホール(グラホ | Comments(0)