絶品!新筍のたいたん@グラホ   

2018年 04月 22日
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どもども〜みなさまっ。

本日はグラホに行かなきゃ、グラホに急がなきゃなんですよ〜


わたくし、昨日夕方グラホに突撃、
まあ、そのときの戦利品はいつもと同じなんですけどね。

保冷バッグ満杯+瓶もののショッピングバッグという状態でした。
買ったものは写真でご確認いただけましたら幸いです。(笑)

これぜーんぶわたしのおすすめ、
いや、超ウルトラハイバーおすすめのものばかり。
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右後方にある、白いボトルは、
この時期だけの
新玉ねぎのドレッシング。

加熱してないので、
新玉ねぎのフレッシュ感、甘み感がたまらんおいしさ。

すぐに売り切れるんですが、
運良く昨日、また入荷していました。


中でもぜひご紹介したいのが、
賞味期限長いのに、
むっちゃ美味しいお豆腐。
山梨県産 大豆まるまる おっとうふ。

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大豆の栄養分がぎっしり封じ込められていて、
なんと本来すてちゃうオカラの養分までまるまる
入れ込んだ、
ほんっとにベスト・オブ・ザ・ベストなお豆富なんです。

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そうよ。お豆腐の「腐」→「富」なる逸品。

冷蔵庫にいつも我が家は4個ほど常備しております。

こちらの豆乳も最高なんですが、
昨日は売り切れておりました。涙。

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そしてーーーー、
いろいろデリものはもちろんなんですけど、

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昨日の感動の品はーーーーーーーーっ。

京都たけのうちの、筍のたいたん。

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京都、山科の農家から届く朝掘りの筍を、
新鮮なうちに茹でて、
かつおの出汁であっさりと炊き上げたお料理を、
そのままパックした、めちゃくちゃ贅沢な商品。

わたしは昨日の夕飯で、このままお鍋にうつして、
同じくグラホで購入した鳴門の塩蔵の
新わかめを入れて温めて、

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ちょうど我が家の裏庭で出来たばかりの
木の芽や花山椒もちょちょっとあしらって頂きましたら・・

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ひええええーーーーーーーーーーーーっ。

まじまじマジーーーー???

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あかん。もう美味しすぎたーーーーっ。

お出汁がなんとも上品で、
まるで京都の割烹で頂いているような美味しさ。

えぐみのない、柔らかな新筍って
こんなに美味しかったのね〜。


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これ、そのまま天ぷらにしてもいいし、
出汁を使って筍ご飯も作れます。

今年も販売されると、
早速売り切れが続く人気商品。

早くいかないともうソールドアウトになっちゃうよ。

そして、デザートには、
伊豆須崎のところてんを。

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須崎産の中でも爪木埼産マクサを指定、
晒し名人の、もざ(屋号)さんが
丁寧に、丁寧に晒した最高の草だけを使用。

水は伊豆天城連山を中心に山々から流れるミネラル分たっぷりの煮水を使用。

そんなこだわり抜いた、
天草と名水を昔ながらの大釜で6〜8時間かけてじっくり煮上げたところてん。


わたしは黒蜜をいただきましたが、
ぷりっと歯ごたえがあり、
ふるふるっ。
濃いめに入れた煎茶との相性も抜群。

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たまらん美味しさでした。

これからのシーズン毎日おやつで食べたいっ。


そんわけで、
グラホ、いまからすぐ突撃してね〜。




# by madamregina | 2018-04-22 12:37 | グランドフードホール(グラホ | Comments(0)

人生の相棒、エナジーイニシャルペンダント   

2018年 04月 21日

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どもども。


こちらにもご紹介している、

私がいつもつけている

イニシャルペンダント。


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これは、バンコク在住の

ジュエリー神吉のデザイナー、

神吉 佐知さんの作品です。


自分のイニシャルや、

家族の名前などをモチーフに

佐知さんが

その人をイメージして

心をこめてデザインした

世界にたったひとつだけのペンダント。



先日のレジィーナロマンティコの

チャリティパーティにも、

イニシャルペンダントを協賛され、

オークションで大人気でした。


こちらはそのときの写真。


中央が、佐知さん。

とても素敵なイニシャルペンダントをつけていらっしゃいます。


左側は、司会をされた梅田淳さん。

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イニシャルペンダントの
オークションは、
大人気で、
そして、高値で落札されました。
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これを、つけるだけで、

何だか安心して、

守られているような気がする…



と言うお友達も多いんですよね。





わたしもそう。


海外を旅するときもいつも一緒です。


そしてーー、

最近思うのは、


このイニシャルペンダントは、

グッドラックジュエリーでありながら、

つけるだけで元気が出る

エナジージュエリー!



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そんな気がします。


なんとなく憂鬱なときも、

外出がちょっと面倒くさいな…


なんて、

ネガティブ思考になったときも

これをつければ、

パワーをもらえる!


そんな頼もしい相棒でも、あります。



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ジュエリー神吉の

春の日本フェアがいま開催中。



4月25日までは、

東京で、

佐知さんのイニシャルペンダントはじめ、

上質な宝石の作品の数々が

みられます。



この機会にぜひ、

上質なジュエリー神吉の世界へ。



日本フェア、

各地詳しい場所などのお問い合わせは、

こちらのメールにお問い合わせ下さいね。


■sala@jewelry-kamiyoshi.com



ちなみに、

東京のあとは、

以下のスケジュールで開催されますよ。



岡山  5月20~22

福岡        24~26



佐知さんのblogはこちら





# by madamregina | 2018-04-21 00:31 | Jewelry | Comments(0)

女ひとり高級ホテル   

2018年 04月 15日
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どもども。

小学館の
Precious.jp(プレシャス)WEB版に、

「女ひとりで高級ホテル」にステイするメリットとコツについて、
ちょこっとお話しています。

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週末ホテル暮らし、と言うライフスタイル、いいよね!


こちらをご覧くださいね。



# by madamregina | 2018-04-15 22:50 | Hotel | Comments(0)

ワンラブ チャリティパーティ   

2018年 04月 14日

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今年で7回目を迎える、
レジィーナロマンティコ、

角野 元美社長主催のチャリティパーティ、「One Love」が
ウェスティンホテル大阪で開催されました。

いやもうー、
ほんとに素晴らしかったです〜。

「いままでで最も感動したパーティだった・・」とわたしのお友達も口々に言い合っていました。

元美さんが最後、
「自分たちが支えてきた・・と思っていたけれど、
実は逆に支えられていた・・・」
・・とおっしゃっていた言葉に、
ああ、これこそがチャリティの真髄なんだなぁ・・と私も思わず、涙。

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そして今年の構成は、
なんと三橋先生のサプライズな歌声はじめ、
大好きなオペラ歌手の水口 健次さん、

橋本 恵史さんたちによる、
私が愛して止まない、
ミュージカル、
レ・ミゼラブルのメドレーがあり、
素晴らしい歌声の歌手たちによる感動の歌声で、
会場のみなさまも鳥肌ものだったと思います。


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そして毎年恒例のオークションでは、
アナウンサーの梅田 淳氏がカムバーック。


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もうそのエキサイティングなことと言ったら!

さすが梅田さん。

会場は興奮の坩堝!
たくさんの人々による、
素晴らしい協賛品が高い金額で競り落とされ、
オークションの収益も過去最高だったとのこと。

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最後は、こちらも毎年恒例の、
桑名 晴子さんのミニ・コンサート。

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元美さんのリクエストによる、
What a Wonderful Worldからスタート。
冒頭から涙、涙、でした。
晴子さんの歌声はほんとに魂を揺さぶります。

たくさんの人ともお会いできて、
そして、
たくさんの気づきがあった、
素晴らしいパーティ。


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今年も参加出来て、
ほんとにしあわせでした。

こんな意義のあるチャリティを
7年間も続けてこられた元美さん、
ほんとに素晴らしいです。

そして、
阪口 佳世子ちゃん、
壁野 裕美ちゃん、

Yuga Yamadaちゃんはじめ、
レジィーナロマンティコのスタッフのみなさまもほんとにお疲れ様でした。

「One Love」。
その名前通り、
ひとつの愛、
そして唯一の愛が、
こんなに大きな愛に育ったんですね。

# by madamregina | 2018-04-14 15:22 | Regina Romantico | Comments(0)

福島グルメの新星。肉和食 月火水金土日。   

2018年 04月 07日
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えっと、

そんなわけで、

わたくしが福島に行った目的は、

JR福島駅前にオープンしたばかりの、

『肉和食 月火水木金土』。

 
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いやあ、美味しかった!

 

福島グルメ激戦区で一線を画す、

お洒落〜な外観。

 

デザインはあのCaféの森井さん。

やっぱりね〜。

雑多な界隈で、

ひときわ、しゅっとした光を放っています。

 店内に入れば、
オープンキッチンのカウンター、

BOXシート。

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2階には個室もあります。

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なんか、NYのブルックリンにあるレストランみたいな雰囲気も。

 スタイリッシュだけど、
ナチュラルであったかい。

 
テーブルに腰掛けると、

まるでホテルのダイニングのような

ノリがびしっと効いたナプキン。

 
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カジュアルなんだけど、

エレガント。

 
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ホスピタリティも素晴らしい。

副店長であり、
元有名ホテルのソムリエ、
島澤さんが選んでくれる

泡もワインも日本酒も、

お料理にあうあう。

 
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出される器も素敵なの。

Champagneグラスも、

日本酒のグラスもこだわってます。

 
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ちなみに、
この日入荷したての、
新政が、美味しかったー。

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いやもう、お料理もほんっとに美味しかった。

感動したのは八寸に出た、

熟成ラムフィレ肉のレアカツ〜。

 
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いや、これビーフのヒレ?と思ったら、

なんと、ラムなんです。

 

えーーーっ?!

ほんっとにラム?

って何度も聞いてすいませんっ。

 

ラム独特の匂いもないし、

なんともやわらかくて、

たまらん美味しさ。

 

八寸ってだいたい作り置きというか、

冷えたものが多いでしょ?

でも、このラムカツは

もっちろん、揚げたて、あっつあつ。

 

こういうところに、

お店側の愛を感じます。


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大好物の馬刺しも出ましたよ。

 

おーまいがーーーっ。

とろけるタテガミにぞっこん。


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そしてーーーっ。

こちらを訪れた人がみんな絶賛していた、

〆のご飯がやっぱり最高でした。

 

 ひとつずつ土鍋で炊かれたご飯と

黒毛和牛赤身肉の卵黄しゃぶすき。

 
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わたしがいつも取り寄せている、

龍の卵のぷっくりな黄身を、

とろりんちょと乗せて、

あっつあつの割り下をかければ

とっろとろのレアなすきしゃぶに変身。

 
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これをね、

あっつあつのご飯の上にのっけて、

くるりんちょと、巻いていただくと、

きゃああああああああああああああああああっ。

 
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やばやばやば〜。

 

美味しすぎる〜。

 

 

ご飯にうっすら色がついていると思ったら、

かつおと昆布出汁で炊かれているとのこと。

 
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しゃぶすきには白ご飯でしょ?

と思ってた固定観念、完全に吹っ飛びました。

 

 

これ、お家のすき焼きのときもぜひしたい。

 

いや、ほんとに、

最後のデザートまで、実にクオリティの高い肉懐石でございました〜。

 
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これで6000円はぜったいリピート間違いなし。

 
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ちなみにメニューは月ごとに変わるそうですが、

〆の卵黄しゃぶすきはしばらく変わらないとのこと。

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これ、ぜったい食べなあかんわ。

 

メニューはコースのみですが、

9時以降は、アラカルトで頼めるので

ワインとアテ連打な楽しみ方もできるね〜

 

 

わたしが食べたいのは、

熟成ラムフィレ肉のレアカ カツサンド。

 

これ、
ぜーーったいこちらのお店の大人気メニューになると思うの〜。

お土産にも持って帰りたい。


こちらは、和食総料理長の野田さんと。
いいお顔されてます。
とても穏やかで素敵なお人柄。

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こちらのお店の仕掛け人である、
Operation Factory の事業部長 チーフディレクターの
藤原さん。

そしてフード&レストランのコンサル会社代表の
松尾さんと。

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素敵なお友達、
FM COCOLOのDj MEMEさんもいらしていて、
きゃー!

また、お食事会の企画しましたよ。


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楽しく、美味しく、
ごきげんな夜でした。


次の予約早くいれなきゃ。

いや、マジな話、

こちら、すぐに予約取れなくなると思います。

 

いまのうちよ〜

急げ〜

 
肉和食

月火水木金土日

06-6147-5149

# by madamregina | 2018-04-07 00:28 | Gourme | Comments(0)